Para ter uma alimentação saudável e equilibrada, não é necessária a técnica elaborada e o requinte culinário.
Na verdade, o lema é "menos é mais".
Primeiro, deve dar-se importância a alimentos simples, praticamente vindos da natureza para o nosso prato;
Depois, deve compreender-se que quanto menos se manipularem os alimentos melhor. Portanto, cozer, grelhar, saltear serão as formas mais corretas de trabalhar os alimentos e, claro, o que der para comer cru, mais nutrientes e minerais serão conseguidos.
Para quem está a tentar reduzir de peso, deve preocupar-se em reduzir os hidratos de carbono, moderar gorduras. Mas principalmente, fazer uma limpeza aos armários de doces e refinados. Ter em atenção que manter esses alimentos em casa, é prejudicial para toda a gente.
Convém perceber que não é um fundamentalismo. Pode-se comer de tudo, mas o bom senso....ah...o bom senso...esse nunca o devemos perder na vida.
Deixo-vos ideias de pratos simples.
